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Poêlées complètes

Turckheim, Stéphanie de Auteur du texte
Princet, Aline Photographe
GUERRE, Isabelle Directeur artistique
2020
157 p. : illustrations en couleur : 24 x 21 cm
65 recettes de poêlées à base de viande, de poisson, de légumes et de féculents. Avec des plats tels que le filet mignon aux deux pommes, le curry de courge à la cardamome et à la coriandre, le tajine de lotte aux légumes, le porc aigre-doux à la chinoise ou encore les légumes chop suey.