Ce guide invite à découvrir le Midi-Pyrénées avec une trentaine de randonnées, des descriptions de sites et de monuments, des conseils pratiques, ainsi que des adresses pour se loger, se restaurer, se déplacer et acheter des produits locaux. Il propose de flâner dans les ruelles médiévales de Toulouse, de pêcher la truite dans un torrent, d'explorer le cirque de Gavarnie, entre autres.