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Tour du monde des crêpes (Le)

Roux, Luc (1964-....) Auteur du texte
Benaouda, Didier Photographe
Benaouda, Didier Illustrateur
2007
140 p. : ill. en coul. : 23 x 22 cm
Ces 90 recettes illustrent la diversité des crêpes dans le monde, qu'elles soient dérivées de la crêpe bretonne ou qu'elles aient des racines complètement différentes. Une partie est consacrée aux recettes bretonnes (la complète, kouigns...) et françaises (la crêpe Suzette d'Ile-de-France, la ficelle picarde...) suivies des recettes d'Europe et du monde entier (crumpets, pastilla...).