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Vous êtes fous d'avaler ça !
un industriel de l'agroalimentaire dénonce
Brusset, Christophe (1971?-....) Auteur du texte
Flammarion document
2016
265 p. : 22 x 14 cm
Ex-cadre d'un grand groupe de l'agro-alimentaire, l'auteur dénonce les pratiques malhonnêtes du secteur, tant en France qu'à l'étranger : matières premières frelatées, descriptions de produits mensongères, contrôles et règles d'hygiène contournés, fraudes diverses, etc.