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Ce champignon est-il comestible ?
le manuel de référence pour une identification rapide et sûre de 50 champignons comestibles communs et leurs 550 sosies
Rothman d'Hautuille Elise Auteur du texte
Arnold Keane Samuel Illustrateur
2023
304 p. : illustrations en noir et en couleur : 22 x 15 cm
Fruit de six années de recherches, ce guide présente cinquante champignons comestibles avec, pour chaque espèce, une description de ses sosies européens et nord-américains classés selon leur comestibilité. La mycologue s'appuie sur une méthode originale d'identification par élimination.