Jonathan Tamberlain, surnommé le Tomahawk, est un critique culinaire réputé et craint, qui se présente comme un "gastronome médico-légal". Il parcourt les planètes du Nuage pour manger dans les plus fameux restaurants de l'Univers. Il rêve de retrouver un établissement légendaire, l'Hôtel Grand Skyes, et son fameux restaurant, l'Undersea.