Dans une Louisiane en crise suite au passage de l'ouragan Katrina, un mafieux, Laffite, et un policier, Martin, parviennent à placer Marylou, une animatrice de télévision proche du peuple, au poste de gouverneur. Malgré l'obstination musclée du gouverneur sortant et le meurtre de leur candidate, ils feront de la Louisiane un Etat libre et indépendant, où Mardi gras ne finit jamais.