En six grands chapitres, l'ouvrage montre la profusion formelle permise par la plasticité de ce matériau que l'homme commença à transformer il y a plus de 25.000 ans. Une large part est faite ici à la céramique, dont l'évolution historique, technique et esthétique est retracée. Une partie traite des architectures de terre à travers le monde. Un dernier chapitre est consacré à l'avenir des sols.