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Faire son pain et son levain
pétrissage, façonnage, levée et cuisson maison sans machine !, boule de froment, pains spéciaux, focaccia... 16 recettes faciles !
Frédéric, Marie-Claire Auteur du texte
Petit carnet
1 vol. (62 p.) : illustrations en couleur : 22 x 17 cm
Les étapes nécessaires pour apprendre à faire soi-même son levain et son pain sont détaillées. Des recettes de pain de mie, de petits pains au lait, de bagels ou encore de fouace complètent l'ouvrage. ©Electre 2022