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Ferments (Les )
yaourt, faisselle, kéfir, soja, boissons fermentées...
Silem, Dounia Auteur du texte
Silem, Dounia Auteur du texte
Nature gourmande & bio
Nature gourmande
2010
72 p. : illustrations en couleur : 17 x 17 cm
Découverte des vertus des ferments et de leurs usages en cuisine, à travers un ensemble de recettes permettant de fabriquer des fromages, des yaourts ou encore du kéfir.