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Soupes, bouillons & Cie
40 repas complets
Schmitt, Franck (1968-....) Auteur du texte
Cuisine
1 vol. (135 p.) : illustrations en couleur : 25 x 19 cm
Quarante recettes de soupes complètes, grâce à l'addition de viande, de poisson ou de coquillage : minestrone, soupe de lentilles beluga aux saucisses fumées, garbure au canard confit, gaspacho andalou, cotriade normande, nage de Saint-Jacques et sa julienne de légumes, potage de légumes de printemps au poulet, chorba algéroise, harira marocaine, bortsch russe, entre autres. ©Electre 2022